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在最近召开的国际家禽协会(IPC)的会议上，，，代表们相识到，，，2019年全球猪肉总产量将降落，，，而这种趋向将使禽肉有望取代猪肉的王冠，，，成为全球消费最多的肉类蛋白。

在3个大陆和15个国度猪群中产生的非洲猪瘟(ASF)是引发肉类蛋白产生剧变的原因。2019年的全球猪肉供给产量损失预计将达14%，，，并且可能还会持续上升。

荷兰合作银行(Rabobank)高级蛋白分析师Christine McCracken对IPC成员暗示：：“非洲猪瘟在中国造成的生猪损失将在全球蛋白市场引发巨大冲击，，，而禽肉是最有可能胜出的肉类蛋白！

非洲猪瘟疫情对猪肉出产造成的粉碎重要集中在东半球，，，但受影响最大的是中国，，，全球近一半的生猪都是在中国豢养的。中国的生猪正遭逢非洲猪瘟的繁重进攻，，，猪瘟导致受习染生猪100%殒命，，，并且目前还没有针对这种疾病的疫苗。

非洲猪瘟已经在俄罗斯和东欧肆虐多年，，，于2018年8月在中国发现，，，目前正舒展至东南亚和越南(世界第五大猪肉出产国)。欧盟暴发的几起小规模疫情已经威胁到了该地域的出口。

McCracken暗示：：“中国98%的猪肉都是自产自销的，，，因而预计到今年年底，，，中国的猪肉供给量将降落30%，，，这将导致2019年全球蛋白质供给总量降落。世界将无法添补肉类蛋白的供给缺口。预计所有蛋白(牛肉、、家禽和海鲜)进口的近期影响有限，，，但将来所有蛋白的价值城市上涨！

McCracken暗示：：“非洲猪瘟将导致中国的肉类蛋白欠缺10%，，，但中国或许能够增长国内其他蛋白质的产量，，，如鸡蛋、、牛肉、、海鲜和禽肉。禽肉进口商或将成为最大的受益者！