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  进入3月以来，，受新冠疫情影响，，猪肉需要疲软。。我国内地猪价持续着落，，据猪场动力网统计，，生猪价值已经从本月初36.76元/公斤，，着落至35.18元/公斤，，着落幅度高达1.58元/公斤。。

  生猪价值的着落传导至终端，，猪肉价值也陆续回落。。据悉，，多地的猪肉价值重回“20元时期”，，前腿肉、、后腿肉等零售价值维持在每斤25元至30元之间，，比3月初的零售价值降了2到3元。。

  与内陆情况截然分歧的是，，受到新冠和非洲猪瘟的影响，，供港猪肉削减近6成，，猪肉价值上涨1.5倍!

  自去年5月暴发非洲猪瘟至今，，本港活猪供给量一向未回复以前水平。。中港鲜肉结合总会3月20日指出，，从前近10个月，，活猪逐日均匀供给量由猪瘟前约4000只急跌至约1700只，，至本月亦只有约1600只，，均匀跌幅逾六成，，令猪肉价值飙升近1.5倍，，市民被逼「捱」贵猪。。

  立法会议员张宇人指出，，已向当局反映，，促请当局增长活猪供给，，达致不变价值的功效。。

  总会主席凌伟业暗示，，由于活猪供给严重，，价值无可预防由非洲猪瘟前每担约1300元，，即由去年6月起急升至每担约2800元，，本月持续上升至3300元，，最高更曾升逾4000元。。新鲜猪肉均匀价值上升近1.5倍，，对业界及市民造成困扰。。

  香港猪肉行总商会理事长许伟坚说，，事件发展至今已成为严重的民生问题，，供不应求导致新鲜猪肉价值飙升，，令市民「捱」贵价猪肉。。同时，，数以千计靠活猪买卖的从业员，，亦因持续不够甚或没有猪肉卖，，以至生计朝不保夕。。他泄漏，，约有四成半的从业员近月失业或开工不及等的问题。。

  协助业界的饮食界立法会议员张宇人及批发及零售界立法会议员邵家辉暗示，，已向当局反映业界所面对的严畯情况，，促请当局提升活猪入供词给，，加快共同要求，，达致不变价值的功效，，让市民不用挨贵价猪肉，，同时协助数以千计靠活猪买卖从业员。。

  早在去年的5月21日，，香港上水屠房因受非洲猪瘟影响进行破产消毒，，香港生猪供给出现临时性欠缺。。本地内地瘦猪肉约售60港元、、70港元一斤，，排骨则要超过80港元一斤;本地排骨更要超过90港元一斤。。

  至2019年6月初，，再次因上水屠房验出非洲猪瘟病毒，，香港猪价就出现“肉荒”，，猪肉上涨至128港元(折合人民币112.7元)一斤，，很多肉摊损失惨重且被迫终场交易。。

  2019年7月，，香港“猪荒”持续，，猪肉价值普遍超100元且一向供不应求，，7月14日，，香港特区敌灾食品及卫生局局长陈肇始14日暗示，，香港活猪供给通常来自内地和本地，，傍边大部门由内地入口，，本地豢养佔少数。。她暗示，，极度关切新鲜猪肉供给及价值问题，，目前已联系内地有关单元，，但愿增长供给。。

  2019年12月，，美国肉类出口协会暗示，，美国冰鲜猪肉本月起将大量供给香港，，以应酬新鲜猪肉市场的必要。。协会暗示，，现时中国活猪在世界中属最贵之一，，若加上运到香港的运输用度，，只会令活猪价值更高，，而美国冰鲜猪肉较新鲜且价值亦较实惠，，相信拥有竞争力。。