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  “全球猪肉供给和消费较为平衡
，，作为生猪重要出产地域的中国
、、、欧盟和美国
，，同时也是猪肉的重要消费国。！！３志靡岳
，，全球猪肉市场供给出现显著的周期性变动。！！！！庇惺谐∪耸客ㄖ钦摺！！

  有关数据显示
，，2005—2018年
，，全球生猪年存栏量变动显著
，，但整体维持在7.5亿头以上。！！2007年
，，全球生猪存栏达到8.26亿头的区间峰值
，，随后降落至8亿头以下
，，并进入振荡阶段。！！2012年
，，全球生猪存栏回升至8亿头
，，而后逐年降落
，，于2016年达到7.71亿头的区间低值
，，并进入缓慢增长阶段。！！2018年
，，全球生猪存栏量7.73亿头
，，较2007年峰值降落6.41%。！！

  “中国是生猪养殖大国
，，2018年生猪存栏量为4.28亿头
，，约占全球生猪存栏总量的55.38%
，，排在第一位。！！！！鄙鲜鋈耸拷樯
，，其次是欧盟27国
，，占比约为19.43%;再次是美国
、、、巴西
、、、俄罗斯等国
，，占比别离为9.46%
、、、5.02%
、、、2.97%。！！

  据介绍
，，在全球生猪出栏及散布方面
，，2005—2018年
，，全球生猪年出栏量呈周期性颠簸趋向。！！2018年全球生猪出栏量为12.98亿头
，，环比上升2.49%
，，较2005年增长7.28%。！！Ｖ泄侨蛏沓隼噶孔畲蟮墓
，，约占全球生猪出栏总量的54.56%
，，接着是欧盟27国
，，占比为20.96%
，，之后为美国
、、、巴西
、、、俄罗斯等国
，，占比别离为10.33%
、、、3.16%
、、、3.49%。！！

  全球生猪消费方面
，，2005—2018年
，，全球猪肉消费呈振荡上升态势
，，2013年之后年增速变缓
，，2018年消费量达到最高
，，为1.12亿吨
，，环比上涨1.78%
，，较2005年增长20.68%
，，年均增长约138万吨。！！Ｈ蛑砣庵匾训赜虬茨晗蚜颗琶炒挝泄
、、、欧盟27国
、、、美国
、、、俄罗斯
、、、巴西
、、、日本
、、、越南
、、、墨西哥
、、、菲律宾
、、、加拿大。！！Ｆ渲
，，2018年中国消费量占比在49.26%
，，远超排在第二位欧盟27国的19.01%
，，是其猪肉消费量的2.59倍。！！

  “生猪进口对我国生猪供给影响显著。！！！！鄙鲜鍪谐∪耸克
，，在猪肉出口方面
，，2018年
，，欧盟猪肉出口量居第一位
，，占据世界猪肉出口总量的34.74%
，，美国紧随其后
，，所占份额略低于欧盟
，，美国
、、、欧盟的出口量之和占据了世界出口总量的66.27%
，，其他国度猪肉出口总量共计占比在33%左右。！！Ｔ谌ゲ芗吧硇星楦呶辉诵胁季跋
，，2016年中国成为世界第一大猪肉进口国。！！Ｊ澜缰匾砉春弥泄谐
，，其低养殖成本优势突显
，，价值便宜的猪肉产品大量出口至中国。！！

  显然
，，作为全球第一大猪肉进口国
，，欧盟
、、、美国
、、、巴西等地域生猪出产和出口情况对于我国生猪价值影响显著。！！

  据介绍
，，欧盟27国是全球第二大生猪出产区
，，2018年生猪出栏量在2.72亿头
，，环比增长1.49%;猪肉产量2430万吨
，，环比增长4.25%。！！Ｅ访说难砟Ｊ轿婺；；垦蜕⒒Щ垦⒋妗！！

  美国是世界第三大生猪出产地域和消费地域
，，2018年生猪出栏量约1.34亿头
，，环比增长3.54%
，，占全球生猪出栏总量的10.33%。！！Ｃ拦硌骋约彝ヅ┏∥
，，豢养规模通常较大
，，市场上96.6%的猪肉供给是由规模养殖户提供
，，年产5000头以上的大规模养殖企业提供了全国猪肉总供给的60%以上。！！

  2004年至今
，，巴西生猪出栏量整体呈增长之势
，，2018年出栏量为4095万头
，，环比增长1.79%。！！Ｋ孀派聿芎椭砣獠康脑龀
，，巴西成为世界第四大猪肉出产国及出口国。！！Ｔ诎臀餮硪抵
，，一体化出产模式约占70%
，，其余30%生猪是由独立的养猪场出产的。！！０臀魃泶持鞑挥谀喜扛髦
，，以中型和大型养猪场为主
，，母猪数量在50—5000头之间。！！

  而我国是全球第一大生猪出产国及猪肉消费国
，，生猪出栏量及猪肉消费量占全球比重均在50%以上
，，但我国并非养猪强国
，，在种猪育种技术和行业整体规；；椒矫嬗朊拦
、、、欧盟等养猪蓬勃国度及地域仍存在较大差距。！！2018年
，，我国生猪出栏量占全球生猪出栏总量的54.56%
，，猪肉消费量占全球消费总量的49.26%
，，远超排在全球第二位的欧盟27国。！！

  2005—2014年
，，我国生猪出栏整体呈增长趋向
，，2014年达汗青高值的7.35亿头
，，而后回落并趋于不变。！！Ｆ揪菖┮荡迓洳渴
，，2018年我国生猪出栏量为6.94亿头
，，环比增长0.76%
，，岁暮生猪存栏量为4.33亿头
，，环比削减0.41%。！！４邮谐∠质登榭隼纯
，，影响生猪出栏量变动的成分重要有养殖规；；
、、、疫病
、、、行情及政策等。！！2019年国内非洲猪瘟疫情舒展
，，生猪出栏量降至5.44亿头
，，环比大幅度下滑21.61%。！！Ｄ壳肮谏聿艽τ诨郝龀ぬ
，，但由于产能复原周期较长
，，2020年年底或仍难复原至原有水平。！！

  起源：：期货日报